Oase.id- Hidangan berbahan dasar daging kambing semisal satai dan gulai begitu identik dgn Hari Raya Iduladha dan sebagian orang menyukainya.

Ketimbang jenis daging lainnya, daging kambing memiliki kalori, lemak, dan kolesterolnya yg lebih rendah. Laman Livestrong mencatat, tiga ons daging kambing memiliki 122 kalori, atau lebih sedikit dari daging sapi yg kalorinya 179 dan ayam dgn 162 kalori.

Kandungan lemak daging kambing jauh lebih rendah dari jenis daging lainnya. Sebanyak 3 ons daging mengandung 2,6 gram lemak atau sekitar sepertiga dari daging sapi yakni 7,9 gram dan sekitar setengah dari ayam yakni 6,3 gram.

Satu porsi daging kambing mewakili 4 persen dari nilai total lemak harian kamu, berdasarkan diet 2.000 kalori.

 

Bagaimana dgn lemak jenuhnya?

The Harvard School of Public Health merekomendasikan kamu untuk menghindari daging merah sebab tinggi lemak jenuh, yg dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan berkontribusi pada penyakit jantung.

Tetapi pada daging kambing, total lemaknya sekitar 0,79 gram per sajian, sehingga ini dapat menjadi alternatif yg menyehatkan jantung ketimbang daging sapi dan ayam. Dua jenis daging yg disebutkan terakhir itu masing-masing mengandung 3 gram dan 1,7 gram lemak jenuh.

Satu porsi daging kambing mengandung sekitar 4 persen dari nilai harian kamu. Sementara rekomendasi pakar kesehatan ialah kurang dari 20 gram lemak jenuh setiap hari.

 

Bagaimana dgn kolesterol dan zat besi?

Jika kamu memperhatikan kadar kolesterol, daging kambing dapat menjadi alternatif yg bergizi ketimbang jenis daging lainnya. Tiga ons daging kambing mengandung 63,8 miligram kolesterol, jauh lebih sedikit ketimbang daging sapi yakni 73,1 miligram dan ayam dgn 76 miligram kolesterol per porsi.

Konsumsi daging kambing tak mau menyebabkan Anda mengorbankan komponen darah yg penting yakni zat besi. Daging kambing mengandung 3,2 miligram zat besi per porsi, lebih tinggi dari daging sapi dgn 2,9 miligram dan ayam yakni 1,5 miligram.

 

Lalu, jumlah proteinnya?

Daging hewan sumber protein lengkap yg mengandung delapan asam amino. Protein dalam daging kambing yakni 23 gram per sajian sebanding dgn 25 gram dalam sajian daging sapi dan ayam, artinya Anda tak perlu mengorbankan sumber protein utama. Faktanya, 3 ons daging kambing memenuhi 46 persen nilai protein harian kebanyakan orang.

(SBH)

Demikianlah ulasan mengenai Membahas tentangIni Nutrisi yg Dikandung Daging Kambing . apabila ada pertanyaan dapat dgn menuliskan pada kolom komentar dibawah ini.

terima kasih