Pada kesempatan ini kami mau mengulas tentang Membahas tentang Cara Membuat Sambareh, Penganan Khas Pariaman di Bulan Rajab,
Sambareh atau yg biasa dikenal dgn serabi merupakan makanan yg selalu ada pada bulan Rajab bagi masyarakat Padang Pariaman.
Selain sebagai camilan, sambareh juga berfungsi penting bagi masyarakat Padang Pariaman pada acara mandoa yg dinamakan “mandoa sambareh” pada bulan Rajab. Mandoa Sambareh merupakan tradisi “pengajian” yg digelar pada bulan Rajab buat mendoakan arwah yg telah meninggal.
Selain buat acara tersebut, sambareh juga dijadikan sebagai buah tangan bagi perempuan yg baru saja menikah buat dibawa ke rumah mertuanya.
Seperti serabi, sambareh juga tak sulit buat dibuat dan bahan-bahannya biasa ditemukan di rumah atau di pasar-pasar tradisional. Tertarik membuatnya?
Tips membuat sambareh
Bahan-bahan membuat sambareh
- 500 gr tepung beras.
- 1/2 sdt fermifan.
- Kelapa 1/2 tua 1 buah di parut menghasilkan 350ml santan.
- 400 ml air kelapa.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt baking powder.
Bahan-bahan buat membuat kuah sambareh
- 1/2 kg santan.
- 250gram gula merah.
- Secukupnya garam.
- Daun pandan.
Cara membuat sambareh
- Campur tepung beras dan fermifan.
- Masukkan santan dan air kelapa sedikit.
- Diamkan selama 4 jam.
- Aduk adonan dan campur baking powder.
- Masak pakai api kecil di atas wajan besi/ cetakan sarabi.
- Untuk kuah campur semua bahan dan dimasak sambil diaduk.
Demikianlah ulasan mengenai Membahas tentang Cara Membuat Sambareh, Penganan Khas Pariaman di Bulan Rajab . apabila ada pertanyaan dapat dgn menuliskan pada kolom komentar dibawah ini.
terima kasih